• Crostata di frutta e crema pasticciera

    07/07/2021unafiabaincucina

    C’è qualcosa di più classico di una Crostata di frutta e crema pasticciera? Qualcosa di più estivo, d’impatto, sempre apprezzato e mai banale? Difficile a dirsi. Le torte di frutta, anche in pasticceria, sono sempre le più richieste specialmente quando inizia la bella stagione. In laboratorio, soprattutto durante il fine settimana, le mie colleghe passavano…

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  • Tarte moderna panna e fragole

    03/07/2021unafiabaincucina

    Se siete capitati qui è perché questa crostata così scenografica e dai colori delicati vi ha colpito. Magari state pensando di non poterla replicare allo stesso modo, che chissà che difficoltà può nascondere dietro quel bell’aspetto! Niente paura! Vi assicuro che se è la prima volta che provate ad approcciarvi a una torta moderna la…

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