• tarte panna e fragole dall'alto

    Tarte moderna panna e fragole

    03/07/2021unafiabaincucina

    Se siete capitati qui è perché questa crostata così scenografica e dai colori delicati vi ha colpito. Magari state pensando di non poterla replicare allo stesso modo, che chissà che difficoltà può nascondere dietro quel bell’aspetto! Niente paura! Vi assicuro che se è la prima volta che provate ad approcciarvi a una torta moderna la Tarte panna e fragole potrebbe essere un buon punto di partenza, visto che non è poi così complicata come può sembrare. Ok, ammettiamolo. Il termine “Pasticceria moderna” incute un bel po’ di timore, anche su di me – nonostante la scuola di pasticceria e l’esperienza in laboratorio – ha ancora un certo effetto. Ma mi è stato insegnato che, nella vita, per aver meno paura delle cose bisogna semplicemente conoscerle.…

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